L'année d'un laboureur (suite)

La moisson

 En juin et en septembre, en parallèle des moissons, on fauche les prairies afin de faire sécher l’herbe et préparer le foin que l’on va engranger pour nourrir les   bêtes pendant l’hiver. C’est une tâche essentielle à tous les possesseurs de bétail, qu’ils soient éleveurs ou possèdent des animaux pour un autre usage, comme le laboureur.

Les travaux

d’automne suivent. Selon les régions, ils ne sont pas les mêmes. En effet, ici on récolte les pommes de terre, là les betteraves, ou le maïs qui arrive à maturité à cette époque. Dans les régions viticoles, l’heure des vendanges est arrivée. Il en est de même ailleurs, où les pommes, les poires, les fruits secs (noix, noisettes, châtaignes, etc.) sont ramassés.

Une fois les récoltes terminées, on procède à l’échaumage, c’est-à-dire à l’arrachage des chaumes, les tiges restées sur place après la récolte des céréales. Cela permet une meilleure décomposition et limite la prolifération des parasites. 

On procède en cette période à l’épandage du fumier quand on le peut.

Une petite pause pendant le fauchage

L’hiver est plus calme mais il reste des travaux à faire. Le laboureur effectue les labours profonds. C’est une tâche longue et fastueuse. A l’aide de son attelage, il peut s’occuper d’un quart d’hectare environ chaque jour. 

A cette saison on entretient le matériel. On répare, on affute les outils. 

Et bien sur il faut s’occuper des bêtes, qu’il faut nourrir, dont il faut changer les litières et curer les étables, écuries, etc. C’est une tâche essentielle, car l’animal est un bien précieux. C’est la force motrice de l’époque. Il fournit au laboureur sa puissance pour tirer sa charrue, au charretier le moteur de son chariot. 

Enfin, d’autres travaux essentiels ont lieu en hiver. Le vigneron taille sa vigne, les céréales sont battues pour séparer le grain de son enveloppe et de la paille. Dans cette tâche, le laboureur se fait aider par ceux pour qui il a labouré..

On utilise le fléau pour battre les céréales